Takie dania jednogarnkowe z kurczakiem są doskonałe nie tylko na rodzinny obiad, ale również na imprezę z przyjaciółmi czy na lunch do pracy. Na przykład paella z owocami morza, lasagne, ratatouille, czy azjatycka potrawa kung pao są pełne smaków, aromatów i kolorów, a także nie wymagają dodatków w postaci surówek czy innych Placki z kalafiora. Placki z kalafiora to świetny pomysł na obiad jarski lub szybką przekąskę. Przepis na placki z kalafiora jest łatwy, więc …. 15 + 15 min łatwy 4 424 kcal. Przygotowywane na zewnątrz, na ognisku, w żeliwnym garnku smakuje obłędnie. Zobaczcie przepis. Pieczonki to wyjątkowe danie dla łasuchów. Przygotowuje się je zazwyczaj dla kilku osób w Gnocchi można robić z mąki kukurydzianej, semoliny, z dodatkiem kaszy manny, mleka, szpinaku, chleba, sera, warzywnego puree oraz aromatycznych ziół. Włoski przysmak popularny jest na obszarze całego kraju, choć najbardziej znane (i podobno najlepsze) gnocchi można zjeść w Abruzji, Lacjum czy w regionie Wenecji Euganejskiej. . Dania na upały nieco różnią się od tych spożywanych, na przykład w okresie zimowym. Co je wyróżnia? Obiad na upały powinien być lekki, orzeźwiający i najlepiej przygotowany z sezonowych produktów bogatych w witaminy i minerały. Poniżej znajdziesz aż 15 szybkich przepisów, które warto wypróbować! 1. Grecka sałatka Grecka sałatka to szybki pomysł na letni obiad. Możesz zrobić klasyczną wersję lub nieco urozmaiconą. Do przygotowania tego dania potrzebujesz: garść ulubionych sałat, możesz wykorzystać gotowy miks ¼ kostki otłuszczanego serca feta połówki zielonego ogórka garści oliwek 1 jajka ugotowanego na twardo kilka plasterków cebuli octu winnego natki pietruszki. Wszystko siekasz, łączysz z oliwą z oliwek i natką. Na koniec przyprawy – sól i pieprz. Do lekkiego obiadu możesz dodać pieczywo pełnoziarniste, na przykład w postaci grzanek. 2. Koktajle Odżywczy koktajl to idealne rozwiązanie na lekki obiad na upalne dni. Do kielicha miksera wrzucasz: garść jarmużu kilka truskawek średniego banana kilka liści mięty do tego: pół szklanki pokruszonego lodu szklankę mleka roślinnego lub krowiego. Wszystko miksujesz na gładką masę. Pamiętaj, że bardziej sycący koktajl powstanie, gdy dodasz do niego 2-3 łyżki płatków owsianych bądź miarkę odżywki białkowej o dowolnym smaku. 3. Carpaccio z buraka Carpaccio z buraka to obiad na upalne dni bez gotowania, o ile kupisz ugotowane warzywo. Wtedy wystarczy pokroić 2 duże buraki na cienkie plasterki. Układasz je na talerzu, na to wędruje garść rukoli, poza tym rozdrobniony kozi ser około pół opakowania. Sos przygotowujesz z 2 łyżek oliwy z oliwek i jednej octu balsamicznego. Polewasz tuż przed podaniem! 4. Tortilla Tortilla to szybki obiad na upały. Do pełnoziarnistego placka wkładasz pieczarki, chudą szynkę, pomidorki koktajlowe, małą paprykę i sos na bazie przecieru z pomidorów oraz ziół. Grillujesz przez kilka minut. 5. Chłodnik Chłodnik to lekki obiad na upalne dni pełen witamin. Do jego przygotowania będzie Ci potrzebny: kefir – szklanka jogurt naturalny – szklanka 2 szklanki bulionu warzywnego duży pęczek botwinki 3 średnie ogórki pęczek rzodkiewki garść szczawiu lub sok z połówki cytryny odrobina świeżego koperku. Warzywa kroisz na mniejsze kawałki. Buraczki gotujesz do miękkości w wywarze, proces trwa około 15 minut, po przestudzeniu dodajesz resztę warzyw i pozostałe składniki. Schodź całość, wtedy smakuje najlepiej! 6. Krem z pomidorów Krem z pomidorów można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przepis jest banalnie prosty, ponieważ kroisz w kostkę dwa duże pomidory bez skóry, cebulkę, paprykę czerwoną zalewasz wodą i gotujesz do miękkości. Blendujesz na gładką masę. Zupę możesz udekorować pietruszką, orzechami oraz dodać awokado, wtedy będzie bardziej sycąca. 7. Vege bowl Co gotować w upał? Vege bowl to ciekawy pomysł na posiłek nie tylko latem. Gotujesz brązowy ryż, w międzyczasie kroisz warzywa, czyli dużą marchewkę w słupki oraz garść fasolki szparagowej. Lekko podgotowujesz, do tego przygotowujesz podsmażaną w papryce ciecierzycę oraz kroisz tofu może być wędzone lub klasyczne. Wszystko układasz w głębokiej miseczce, posypujesz świeżym granatem. Dodajesz na końcu sos – 1 łyżkę tahini mieszasz wraz z 1 łyżką soku z cytryny, 1-2 łyżkami wody, a także z solą i pieprzem. Możesz potrawę udekorować pokrojoną kolendrą lub natką pietruszki. 8. Kurczak z grilla Kurczak z grilla to wyśmienita opcja na obiad. Warto wcześniej zamarynować mięso, wtedy będzie dużo bardziej aromatyczne. Drób dopraw ziołami, odrobiną oliwy, czosnkiem oraz papryką. Wstaw do lodówki na noc. Grillujesz duże kawałki bądź stawiasz na pożywne szaszłyki z warzywami, na przykład z cebulką, papryką, pieczarkami, ponadto z cukinią. Podajesz z sosem na bazie jogurtu naturalnego oraz czosnku, doprawiasz solą i pieprzem. Równie dobrze możesz całość zawinąć w tortillę lub podać z makaronem lub z grilowanymi ziemniakami. Ten przepis uda się także zrobić w piekarniku. Możliwości jest naprawdę wiele, dzięki temu obiady na upały nie są nudne. 9. Sorbet z arbuza Sorbet z arbuza to ciekawa opcja dla niejadków. Latem mamy zdecydowanie mniejszy apetyt niż zimą. Wystarczy pokroić arbuza, usunąć pestki i rozdrobnić otrzymany miąższ. Potem do garnuszka dodaj ½ szklanki wody oraz ¼ drobnego cukru. Rozpuszczasz i przez chwilę gotujesz całość na małym ogniu. Syrop zostawiasz do zgęstnienia i przestudzenia. Dodajesz sok z połówki cytrynu oraz arbuza. Włóż całość do pojemnika, wstaw do zamrażarki na kilka godzin. Bardziej sycący sortbet powstanie, gdy dodasz dodatkowo do masy banana. 10. Spaghetti z sezonowymi warzywami Danie na upały może być różne, choć makaron to zawsze dobry pomysł. Przygotuj spaghetti, ale koniecznie z sezonowych warzyw. Do ugotowanego makaronu pełnoziarnistego dodaj sos na bazie – ząbku czosnku, upieczonej papryki kolorowej, odrobiny oliwy z oliwek i upieczonej cukinii. Jak go zrobić? Bardzo prosto, ponieważ warzywa podsmażasz lub pieczesz w piekarniku, zajmie to dosłownie kilka minut. Zblenduj całość. Na sam koniec dodaj zielenię by nie straciła aromatu, a więc natkę pietruszki. Wymieszaj z makaronem. 11. Naleśniki z truskawkami Naleśniki z truskawkami to kwintesencja lata! To będzie obiad w upalne dni kiedy nie masz za wiele czasu. Do przygotowania ciasta potrzebujesz: 2 szklanki dowolnego mleka 400 g mąki 2 jajka szczyptę soli 2 łyżeczki cukru. Miksujesz z wyżej podanych składników ciasto. Zostawiasz na kilka minut, aby „odpoczęło”. W tym czasie kroisz truskawki, blendujesz. Smażysz naleśniki, nadziewasz twarożkiem z cynamonem i garścią orzechów z dodatkiem miodu. Polewasz gotowe danie sosem truskawkowym, ewentualnie dodajesz jeszcze kleks z bitej śmietany. Zapewniamy, że nie tylko dzieci pokochają ten smak! 12. Makaron z jagodami Makaron z jagodami to kolejny wakacyjny klasyk. Gotujesz pełnoziarnisty makaron. W trakcie przygotowujesz sos. Do garnuszka dodajesz 2 szklanki jagód i odrobinę wody, dusisz aż powstanie gęsty sos. Doprawiasz miodem lub standardowo cukrem. Polewasz makaron, na wierzch możesz dodatkowo pokruszyć twarożek, dzięki temu obiad będzie bardziej sycący. 13. Makaron z sosem Popularne danie na upały to makaron z sosem. Wykorzystaj tu prosty przepis, który bije rekordy popularności wśród fanów włoskiej kuchni. To banalne, a jakże pyszne rozwiązanie. Do naczynia żaroodpornego włóż kostkę sera fety, obok ułóż pomidorki koktajlowe (mogą być większe, ale wtedy trzeba pokroić na drobniejsze cząstki), zioła, do tego czosnek. Polej wszystko solidnie sporą dawką oliwy z oliwek (około 1/3 szklanki) i dopraw do smaku suszonymi ziołami. Masz czas na ugotowanie makaronu. Po około 20 minutach „sos” jest gotowy. Wystarczy rozgnieść widelcem poszczególne składniki oraz je ze sobą dobrze wymieszać. Na koniec dodajesz makaron, jeszcze raz mieszasz. Smacznego! 14. Frytki z batatów Frytki z batatów to nietypowa wersja tego popularnego dania. Jak przygotować taki lekki letni obiad? Obierasz słodkie ziemniaki, kroisz w długie paseczki, przelewasz zimną wodą i w niej pozostawiasz. Po 20-30 minutach osuszasz je dokładnie, układasz na blaszce (posyp ziołami i polej odrobiną oliwy z oliwek) i wstaw do piekarnika bądź usmaż na głębokim tłuszczu. Podawaj z domowym sosem czosnkowym, tudzież z dipami na bazie warzyw, czy też z gotowym hummusem. To będzie również doskonały dodatek do pieczonej ryby lub do drobiu. 15. Frittata z cukinią Ostatnim pomysłem na letni obiad będzie frittata z cukinią. Jej przygotowanie zajmuje nieco czasu, ale smak wynagradza wszystko. Do jej przygotowania potrzebne będą Ci następujące składniki: 2 średnie cukinie 3 jajka 5 łyżek mąki 2-3 ząbki czosnku 1 mała kulka mozzarelli sól i pieprz do smaku dowolne zioła suszone. Zaczynasz od umycia cukinii, trzeba ją zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Delikatnie solisz i zostawiasz na kilka minut, aby puściła wodę. W międzyczasie ścierasz mozzarellę, rozdrabniasz czosnek. Odcedzoną cukinię łączysz z tymi składnikami, dodajesz jeszcze roztrzepane jajka oraz mąkę, poza tym przyprawy. Naczynie żaroodporne smarujesz tłuszczem. Wlewasz gotową masę. Pieczesz w piekarniku w 180 stopniach przez około 30-40 minut. Co ważne, to danie świetnie smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło. Jesz to solo albo z wędzonym łososiem i z sosem jogurtowym. Autor bloga Wieloletni praktyk treningu siłowego oraz certyfikowany trener osobisty. Oprócz treningów siłowych uprawiam również biegi na średni dystans oraz jestem propagatorem zdrowej diety i stylu życia. Wątróbka z gruszkami - pyszny pomysł na proste danie z drobiu Moja mama zawsze na swoje imieniny – a miała na imię Irena i obchodziła je 20 października – piekła perliczkę. Kiedyś nie mogłem jej nigdzie znaleźć. Bardzo się ucieszyłem, gdy okazało się, że mogę perliczkę kupić w Biedronce! Upieczemy w domu i przypomnimy sobie smak młodości – cieszy się pan Zbigniew. WĄTRÓBKA Z GRUSZKAMI: przepis Pan Zbigniew z żoną Jolantą mieszkają w niewielkiej miejscowości w Wielkopolsce. Dzieci wyjechały do miasta do pracy, ale często wpadają na weekendy. Starają się wtedy przygotować coś dobrego. Oboje lubią gotować. Pani Jolanta improwizuje w kuchni, pan Zbigniew ściśle trzyma się receptur z książki kucharskiej. Na co dzień starają się jadać urozmaicone posiłki, ale w małej miejscowości jest niewielki wybór towarów. – To się zmieniło, od kiedy w pobliżu otworzyła się Biedronka – mówi pan Zbigniew. – Tak się ucieszyłem z tej perliczki! To chudziutkie mięso, a w smaku nie przypomina ani kurczaka, ani indyka. Moja mama przygotowywała zawsze perliczkę na odświętne obiady. Nie mam już jej przepisu, ale ten z gazetki Biedronki wygląda również smakowicie – opowiada. Niezapomniane domowe smaki Pani Jolanta i pan Zbigniew, jak większość polskich rodzin, starają się urozmaicać swoje posiłki, ale najbardziej lubią kuchnię badań przeprowadzonych przez GFK (2017) wynika, że aż 60 proc. Polaków deklaruje, że ceni sobie wyłącznie kuchnię polską. To dla nas element naszej tożsamości narodowej. Z kuchni międzynarodowych najbardziej smakuje nam kuchnia włoska (zwłaszcza pizza) i grecka. Tylko 5 proc. z nas lubi w kuchni eksperymenty i poznawanie nowych smaków. Gotowanie jako takie sprawia jednak przyjemność prawie połowie ankietowanych przez GFK (45 proc.). Skąd czerpiemy inspiracje? Najczęściej sięgamy do przepisów przekazywanych w rodzinach z pokolenia na pokolenie, ale wykorzystujemy także receptury pokazywane w telewizji, w czasopismach, w internecie i w książkach kucharskich. Wymieniamy się także przepisami ze znajomymi.– Biedronka ma fajne przepisy w swoich gazetkach. Chętnie z nich korzystam – mówi pani Jolanta. – Choćby wątróbka – zawsze robiłam ją z cebulką, ale wypróbowałam z przepisu Biedronki z gruszkami. Palce lizać! To córka nauczyła nas sięgać po nowe smaki – śmieje się pani Jolanta. Lokalne przysmaki Pani Jolanta kupiła też ostatnio w Biedronce olej rydzowy. Dodaje go do sałat i do śledzi. – To nasz wielkopolski smak! To wspaniale, że taka duża sieć docenia lokalne produkty – mówi pani Jolanta. – Olej rydzowy jest intensywny w smaku, czuje się w nim cebulkę i przyprawy korzenne. Warto spróbować – zachęca. Na półkach Biedronki w ramach akcji „Biedronka smakuje domem” pojawiło się wiele lokalnych produktów. Jest Bryndza Sądecka, doskonały do sałatek kaszubski ser dojrzewający Kaszëbsczi, wielkopolski ser smażony z Czarnkowa, miód spadziowy z Bieszczad, konfitury, dodatki do mięs, grzyby marynowane, a nawet krówki luksusowe produkowane w Milanówku. W zależności od lokalizacji w sklepach Biedronka znajdziemy masło Czeladzkie, z Warmii czy Kościana, twarogi Kesem czy łowicki, lokalne śmietany oraz majonezy z czterech różnych regionów. SKŁADNIKI 900 g świeżej wątroby z kurczaka Kraina Mięs 2 gruszki lukasówki 2 pęczki natki pietruszki 4 łyżki mąki Złote Pola 2 łyżki masła klarowanego Mleczna Dolina pół łyżeczki soli 2 szczypty pieprzu szczypta gałki muszkatołowej szczypta cynamonu po 2 łyżeczki tymianku i majeranku PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Wątróbkę oczyść z ewentualnych błon i pokrój na kilkucentymetrowe kawałki. Gruszki pokrój w plastry, natkę pietruszki posiekaj. Kawałki wątróbki obtocz w mące. Rozgrzej patelnię i rozpuść na niej 1 łyżkę klarowanego masła. Kawałki wątróbki kładź delikatnie na patelni, zmniejsz ogień i smaż po minucie z każdej strony. Wątróbkę zdejmij z patelni i połóż na papierowym ręczniku. Posyp solą. Na tej samej patelni rozpuść resztę masła, dodaj gruszki i smaż je przez 1 minutę, co jakiś czas mieszając. W trakcie dodaj pieprz, gałkę muszkatołową, cynamon, sól, posiekaną pietruszkę, tymianek i majeranek. Wątróbki przełóż na talerz, ułóż na nich smażone gruszki. Podawaj gorące. Każdy z nas ma czasami okresy, w których czas drastycznie się kurczy, a robota, którą musisz wykonać – ani trochę. I kiedy ostatnią rzeczą, o której myślisz jest to, co zdrowego ugotujesz na obiad – bo najzwyczajniej w świecie nie masz na to przestrzeni w głowie. W takich sytuacjach bardzo łatwo jest sięgać po szybkie i niekoniecznie zdrowe rozwiązania. A nie o to chodzi! Dlatego na bazie własnego wyzwania przygotowałam dla Was 7 pomysłów na zdrowe obiady – przepisy, które sprawdzą się nawet wtedy, kiedy naprawdę nie masz na to czasu. Cięęęęężki okres znowu maaaaam – czyli jak zwykle raz na jakiś czas: nie wiem jak się nazywam, moja doba jest za krótka i nie mam czasu myślec o zdrowej diecie – bo umówmy się, o tym też trzeba trochę myśleć, żeby to zrealizować. Tym razem nie chciałam korzystać z cateringu. Zostawało mi więc: zapominanie o przygotowaniu jedzenia i potem narzekanie, że nie ma obiadu,zamawianie na dowóz,jedzenie kanapek z twarogiem Ponieważ żadna z tych opcji nie była dla mnie już atrakcyjna, jakiś czas temu podjęłam wyzwanie, o którym też opowiedziałam Wam na swoim Instagramie (znajdziecie mnie TUTAJ). Mianowicie obiecałam sobie, że chociażby skały srały (wybaczcie język), to codziennie będzie jakiś zdrowy obiad. Rezultat? 7 różnych pomysłów na zdrowy posiłek – ale każdy z nich szybki i prosty, żeby nie marnować czasu. Mam nadzieję, że te inspiracje na zdrowe obiady i przepisy Wam się przydadzą! Tacosy z czarną fasolą i warzywami Uwielbiam tacos! To dla mnie jeden z najszybszych, ale jednocześnie najprzyjemniejszych posiłków, często wrzucam do nich coś na spontanie i już mam zdrowy obiad. Muszelki tacos kupuję zazwyczaj w Auchanie, są też dostępne często w osiedlowych sklepach i delikatesach. Pojawiają się też w Biedronce z okazji różnych meksykańskich tygodni i tak dalej. Ja kupuję zawsze na zapas i jest to jedna z tych rzeczy, która zawsze jest w mojej spiżarni. Składniki na 2 porcje (jedna porcja to 4 tacos) 8 tacos kukurydzianych 1 puszka czarnej fasoli – 400 g średnie awokado 1 łyżka oleju rzepakowego czerwona cebula 2 -3 ząbki czosnku 1 duży pomidor garść świeżej kolendry 3 łyżki startego sera mozarella przyprawa do taco lub: ostra papryka, słodka papryka, sól, pieprz, kolendra, papryka chilli Przepis: Na patelni rozgrzewamy olej. Podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i dodajemy fasolę razem z zalewą. Mieszamy i smażymy przez kilka minut. Dodajemy przyprawy, dokładnie mieszamy i dalej smażymy. W międzyczasie kroimy pomidora, awokado, kolendrę. Gotowy farsz fasolowy nakładamy muszelek razem z warzywami. Posypujemy serem mozarella i świeżą kolendrą. Zapiekanka makaronowa z pulpecikami drobiowymi „Indyjskie danie” Przepis pochodzi z mojej książki „Codziennie Fit”. Książkę możecie kupić TUTAJ. Sam przepis to mój pewniak – często robię go kiedy przychodzą goście, bo wiadomo że wyjdzie i wiadomo, że będzie smakowało. Składniki (2-3 porcje): 2 woreczki ryżu basmati,500 g piersi z kurczaka,1 łyżka skrobi ziemniaczanej2-3 łyżki masła klarowanego lub 2 łyżki oleju rzepakowego,1 cebula1 duża, czerwona papryka4 papryczki piri-piri3 łyżki sosu sojowego6 łyżek sosu ostrygowego1/2 szklanki wody3 łyżki startego imbiru2 łyżki ksylitolu/erytrytolu lub brązowego cukru,szczypiorek Przepis: Gotujemy ryż według instrukcji na z kurczaka kroimy w kostkę, obtaczamy w mące ziemniaczanej. Na patelni rozpuszczamy masło klarowane/rozgrzewamy olej. Wrzucamy kurczaka. Podsmażamy pokrojoną w paseczki cebulę. paprykę pokrojoną w kostce, drobno pokrojone piri-piri. Ścieramy imbir na tarce i dodajemy do dania na patelni. Gdy rzeczy się trochę podsmażą, można przykryć patelnię, by danie się mięso będzie gotowe, wlewamy wodę, dodajemy sos sojowy, sos ostrygowy, dokładnie mieszamy. Dodajemy słodzidło, zmniejszamy gaz i gotujemy 5-10 minut na małym miseczek nakładamy ryż, polewamy sosem z mięsem i posypujemy szczypiorkiem. Fit pizza z patelni Ten obiad odkryłam przypadkiem – w Biedronce trafiłam na błyskawiczne spody do pizzy z dobrym składem, więc wiadomo, że chciałam wypróbować co i jak. Dla mojego męża zrobiłam w trochę bardziej tłustej wersji z chorizo, dla siebie – z pieczarkami i wędzonym filetem z kurczaka. Składniki na 2 porcje – dwie pizze 2 spody do pizzy z Biedronki passata pomidorowa 300-400 g3 ząbki czosnkuszczypta soli, szczypta pieprzu,po 1 łyżeczce: suszona bazylia, oregano, papryka ostra, papryka słodkaczerwona cebula papryka czerwona1 papryczka jalapeno ze słoika – dozujemy według naszego uznaniakawałek kiełbasy chorizo (na jedną pizzę) – około 10-15 plasterkówkawałek wędzonego fileta z kurczaka lub drobiowej szynki (na drugą pizzę) – około 8-10 plasterkówkilka pieczarekser grana padano lub tarta mozarella – po 2-3 łyżeczki na pizzę2 garście rukoliewentualnie kilka listków świeżej bazylii1 łyżeczka masła klarowanego lub 1 łyżeczka oleju rzepakowego/oliwy z oliwek Przepis: W garneczku robimy sos pomidorowy: na maśle klarowanym/oleju podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy passatę, sól, pieprz, suszoną bazylię, oregano, papryką ostrą i słodką. Dokładnie mieszamy i gotujemy na średnim ogniu przez 8-10 cebulę w piórka, paprykę i jalapeno w kosteczkę, chorizo, filet i pieczarki w plasterki. Proponuję na jedną pizzę: cebulę, paprykę, jalapeno, chorizo, a na drugiej: cebulę, paprykę, filet i suchą, rozgrzaną patelnię wrzucamy spód do pizzy, smarujemy sosem, dodajemy resztę składników. Na koniec posypujemy serem, przygotowujemy według instrukcji na można też przygotować w piekarniku (jest instrukcja na opakowaniu), ale z patelni też wychodzi super! Pamiętaj, żeby nie przesadzić z ilością składników!Dekorujemy rukolą i świeżą bazylią. Jemy od razu. Polędwiczka z ananasem i ryżem Kolejny pewniak od Kwestii Smaku. Strasznie często gości u nas na talerzu, bo danie jest bardzo szybkie, ale też meeega smaczne! Link: wieprzowina po chińsku z ananasem Tortilla z wędzonym kurczakiem i warzywami Tortille to kolejne „gotowe” jedzenie po tacosach, które mam w swojej kuchni. Trudno dostać takie z dobrym składem, ale też nie są zazwyczaj aż tak tragiczne – więc jak nie ma czasu na zrobienie swoich placków, korzystam z tych kupnych. Do tortilli tak naprawdę można wrzucić wszystko – wiadomo. Umnie tym razem był to wędzony filet z kurczaka (żeby wykorzystać go w całości w tym tygodniu) i różne warzywa. Składniki na 2-3 porcje: 4 placki tortilliwędzony filet z piersi kurczaka – około 100 gpapryka żółtaawokadopapryka czerwonapapryczka jalapenoczerwona cebula4 łyżki sera tartego mozarellagarść rukolijogurt greckisól, pieprz, ew. sok z limonki, kiełki brokułaświeża kolendra Przygotowanie: Rozgrzej patelnię grillową lub 2 placki tortilli. Posmaruj je rozgniecionym pokrojoną drobno cebulę, pokrojoną w kostkę paprykę (czerwoną i żółtą) oraz plasterki pokrojony w kosteczkę filet. Posyp całość serem (po 2 łyzki tartej mozarelli na placek).Przykryj całość kolejnym plackiem, dociśnij. Smaż z obu stron na patelni grillowej lub przygotuj w gotowej tortilli dodaj rukolę. Wierzch udekoruj kleksem z jogurtu greckiego, skropl sokiem z limonki i dołóż kiełki. Dodaj sól i pieprz. Posyp świeżą kolendrą. Wegetariańskie curry z chlebkami naan Składniki na 2-4 porcje: Chlebki naan – małe opakowanie (po 1-2 kromki na porcję)1 średni lub mały kalafior2 średnie bataty1 puszka mleka kokosowego2 garście szpinaku1 mała biała cebulapół główki czosnku250 ml bulionu warzywnego lub wody2 łyżeczki startego imbiru1 kartonik pomidorów krojonych1 łyżeczka: ostrej papryki, słodkiej papryki2 łyżeczki: kurkumy, kminu rzymskiego1 papryczka jalapeno pokrojona bardzo drobnosól, pieprzświeża kolendra Przygotowanie: Bataty kroimy w małą kostkę, kalafior kroimy na małe kroimy drobno w kostkę, imbir ścieramy na patelnię lub wok. Na łyżce oleju podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną cebulę i starty pokrojone bataty, smażymy przez minutę, następnie dodajemy przyprawy: ostrą i słodką paprykę, kurkumę, kmin rzymski. Mieszamy i podsmażamy kolejne 2 wodą lub bulionem, dodajemy pomidory w kartoniku. Dokładnie papryczkę gotujemy bez przykrycia przez około 20 minut, a następnie dodajemy kalafior i gotujemy jeszcze 5 całą białą część mleka kokosowego z puszki oraz posiekany szpinak. Mieszamy i gotujemy jeszcze 10 międzyczasie opiekamy chlebki naan w opiekaczu lub tosterze albo w piekarniku (instrukcja przygotowania powinna znajdować się także na opakowaniu chlebków).Ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy na głębokim talerzu, posypujemy świeżą kolendrą i obok kładziemy chlebki naan. SMACZNEGO! Mam nadzieję, że ten wpis to kolejny dowód na to, że zdrowe jedzenie nie musi być skomplikowane – i że naprawdę nie ma nic złego w tym, żeby czasami skorzystać z półproduktów czy gotowców. Przepraszam Was za zdjęcia, ale to prawdziwe foty robione w biegu – mimo wszystko i tak myślę, że wygląda to pysznie 😀 Dajcie mi znać – może wolicie takie zestawienia przepisów niż pojedyncze dania? Myślę, że jeśli lubicie urozmaicenie w kuchni, to te zdrowe obiady i szybkie przepisy przypadną Wam do gustu. Więcej przepisów na zdrowe obiady znajdziecie w kategorii PRZEPISY na blogu. Pamiętam jak dziś sytuację przy kasie w Biedronce. Kto bywa tam w piątkowe popołudnie, ten wie, że w kolejce można spędzić kilkanaście minut. Można też przyjrzeć się zawartości koszyków współczekających i zobaczyć chleb tostowy pomiędzy serem żółtym, paszetową schowaną pod parówkami przykrytymi paczką chipsów i zestawem dań gotowych na cały na końcu taśmy kusząco brzęczące butelki nie tak, że wymienione produkty są tak fatalne, że nie można zjeść ich nigdy w życiu, bo w przeciwnym razie tracisz swoją niepowtarzalną szansę na prowadzenie zdrowego stylu życia. Jednak fajnie by było, gdyby proporcje bardziej wartościowych i mniej wartościowych produktów się ulubione parówki jadą dumnie na taśmie wśród świeżych warzyw, owoców, kaszy, dobrego chleba, nabiału czy ryby zamiast to rzadki obraz. Nie będę więc strugać wariata i udawać, że największym dylematem moich czytelników jest dokonanie wyboru między siemieniem lnianym a nasionami chia, jako dodatku do owsianki na bezglutenowych płatkach, zalanych samodzielnie wyciśniętym mlekiem z migdałów .Chcę pokazać, że jest COŚ pomiędzyMoje diety z marketów są łatwe w stosowaniu i wierzę, że dzięki temu mogą się przydać ludziom, dla których jedzenie to nie tylko sposób na dostarczenie organizmowi potrzebnych witamin, składników mineralnych, białka, węglowodanów, tłuszczów i których jedzenie, to także przyjemność. Tło do spędzania czasu z bliskimi. Forma rozrywki. A czasami jeden z wielu obowiązków, który ich przytłacza i zabiera cenny czas, który chcieliby poświęcić na coś jeść trzeba. I można to robić nie tylko na dwa sposoby:albo byle co, byle jak i w bylejakich ilościachalbo tak prawilnie, że jadłospis namaściłaby Matka Boska Fitnessowska, a Ty musiałabyś wstawać 30 minut wcześniej, żeby przygotować śniadanieZdrowa dieta może być N O R M A L N AI właśnie takie są moje nowe diety. Bazują na produktach dostępnych przez cały rok!Jadłospis z BiedryDieta LidlowaTworzeniu tych jadłospisów przyświecały dwie myśli:mają ułatwiać życie użytkownikommoja w tym (magistra dietetyki) głowa, żeby były nie tylko wygodne, łatwe w stosowaniu, smaczne i szybkie, ale też z odpowiednio rozłożonymi makroskładnikami – co zwiększa skuteczność dietyAle jak to „dieta może ułatwić życie”?na zakupy idziesz do jednego sklepu z precyzyjną listą zakupów (podzieloną na różne grupy produktów)nic się nie marnuje – produkty świeże zużywasz na bieżąco (jeśli gdzieś jest „łyżka jogurtu”, to reszta jogurtu zostanie wykorzystana w innym posiłku)w dni robocze gotujesz obiad raz na dwa dniweekendowe menu jest bardziej urozmaiconekorzystasz ze sprawdzonych, dokładnie rozpisanych przepisów, które opracowałam tak, żeby:smakowały – nawet członkom rodziny, którzy nie muszą się odchudzaćnie zajmowały dużo czasubyły możliwie najbardziej sycącemieściły się w założonej kaloryczności, rozkładzie makroskładnikówbyło w nich dużo kwasów omega 3, dzięki którym zmniejszy się potencjał zapalny diety (to ważne szczególnie dla osób z chorobami układu krążenia lub autoimmunizacyjnymi)każdy miał podaną kaloryczność, liczbę gramów białka, tłuszczu i węglowodanówGdzie kupić te diety?-> JADŁOSPIS Z BIEDRY DIETA LIDLOWA <-Nie kupuj obu opcji. „Jadłospis z Biedry i Dieta Lidlowa są do siebie bardzo podobne – różnią się tylko konkretnymi składnikami dostępnymi w danym sklepie”. Nie kupuj obu diet, nie opłaca się. Wybierz sklep, z którego częściej korzystasz na co jadłospisów, list zakupów i listy zamienników otrzymasz wideoporadnik, który pomoże Ci modyfikować dietę i wytrwać w Polecam zakup wariantu na 4 tygodnie – to nie tylko szansa na poznanie większej ilości nowych, zdrowych przepisów. Tydzień IV to opcja „na lenia/na szybko/dla pracusia” – wykorzystujemy zdrowe gotowce i ultraproste rozwiązania, które można zastosować nawet w niesprzyjających tydzień to inne przepisy, a do pakiet 4-tygodniowy możesz kupić 40 zł taniej (nie jest wymagany żaden kod rabatowy).

pomysł na obiad z biedronki